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救驾烧饼

救驾烧饼加盟

  • 品牌名称:救驾烧饼
  • 店面数量:65家
  • 所属行业:餐饮
  • 加盟区域:全国
  • 品牌发源地:安徽省
  • 经营模式:经销、二级特许
  • 投资人群:自由创业,在岗投资,毕业生创业,其它
  • 主营产品:小吃
投资费用:5~10万
救驾烧饼加盟详情

救驾烧饼加盟

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。

刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人耐人寻味。黄山烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。因为个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北, 度也越来越大。面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克。1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。

面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与 面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐一按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。烤炉炉壁烧热,用干净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。

救驾烧饼加盟优势

1、帮助加盟店的选址及加盟财务测算。

2、提供或帮助加盟店的设计、规划与设施洽购。

3、专卖店运营队伍的经营方针及店面实操培训。

4、开业营销策划、店面布置及开业营运支持。

5、提供专卖店营运手册、产品手册等标准化文件。

6、专属的特色产品及周到的配送服务。

7、连续的品牌进步(广告、营销等)、营运指导等服务。

救驾烧饼加盟流程
1.留言咨询、电话垂询、来访咨询
2.访问总部 参观 加盟申请
3.品尝美食
4.合作洽谈
5.正式签约 店铺选址 店铺装修
6.系统培训
7.隆重开业
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公司信息
救驾烧饼救驾烧饼
意向加盟:2000人
申请加盟:303人
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